Ingredientes
250 gr de harina
180 gr de mantequilla
120 gr de azucar glas
50 gr cacao en polvo
1 yema de huevo
1 cucharada de agua fria
Preparacion
Meter todos los ingredientes menos la yema del huevo y el agua en la amasadora y amasar durante un minuto o hasta que la masa este homogenea
Añadir la yema del huevo y el agua y amasar un ratito mas.
Envolver la masa en papel film hacer un rulo y ponerla en la nevera durante media hora hast que quede dura y manejable
Despues de la media hora o 20 minutos sacar la masa envulta en el papel film extender la masa y cortar la masa con un cortagalletas o con un vaso para que queden de forma mas redonda
Hornear las galletas durante 20 o treinta minutos o hasta antes d que empiecen a quedar negras por debajoprecalntado a 180º
